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Mercredi dernier, qui c’est que je vois débarquer à la Mission Locale ? Mathieu. Ça fait un bail qu’on ne l’a pas vu. Tellement, qu’avec le masque et son bonnet je ne l’ai même pas reconnu. Pourtant, avec Mathieu, c’est une longue histoire. Et une belle histoire. De son action de remobilisation à sa visite d’aujourd’hui, il s’en est passé des choses. Entre CAP, boulot en Angleterre et pâtisserie, voici l’histoire de Mathieu... en quelques mots.
En 2015, Mathieu est un peu paumé et a bien besoin d’un coup de boost. La Mission Locale lui propose une action de remobilisation par le sport. En particulier par le foot. Il participe à Remise en Jeu, en partenariat avec le club de foot Royan-Vaux AFC. Après 6 mois en groupe Mathieu part en CAP Cuisine au restaurant Les Basses Amarres à Mornac sur Seudre. Bien encadré et bien remotivé, Mathieu obtient son CAP et continue de bosser.
Ensuite il enchaine même avec une mention complémentaire Desserts sur assiette qu’il obtient « Fingers in the nose ». Vous pensez que ce passage en anglais n’a rien à faire ici et pourtant…
Road to England
En 2017, Mathieu va franchir un cap, enfin plutôt une mer : la Manche. Il part vivre en Angleterre avec sa compagne. Direction Bournemouth. Cette petite station balnéaire de 190 000 habitants n’est pas la plus connue mais elle est très sympa. En plus, il y a plein de bons restos. Une aubaine pour Mathieu qui va pouvoir remplir les assiettes anglaises et, son CV.
Il bosse dans de beaux établissements et se retrouve Chef Pâtissier dans un restaurant. Il aura même pour habitués les joueurs de l’équipe de foot de Bournemouth qui évolue en Premier League aux côtés de Chelsea, Manchester ou Tottenham.
Une super expérience qui, en plus de s’éclater dans son métier, lui a permis de se faire des bons week-ends à Londres, à seulement 1h30 de route, et d’apprendre l’anglais. Son accent en témoigne.
Saison, permis et fierté
En mars 2020, Mathieu revient en France. Alors, manque de chance ou coup de bol, il arrive juste avant le confinement. Depuis, une saison d’été en restauration et aujourd’hui, l’attente des mesures sanitaires et la réouverture des restos. En attendant, Mathieu a décidé de passer son permis de conduire. Et c’est pour ça qu’il est venu à la Mission Locale, pour se faire aider dans ses démarches.
Une belle histoire, un beau parcours dont il peut être fier. En tout cas, nous on est fiers et on est bien contents de lui avoir redonné des ailes !
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